Группа американских ученых обнародовала результаты исследований в области экспериментальной биологии. Согласно полученным данным, диета, которая представляет собой низкое содержание липидов, оказывает негативное влияние на когнитивные функции и общее состояние мозга человека.
Информацию подготовила Федерация американских обществ экспериментальной биологии, поскольку именно американские ученые занимались многочисленными исследованиями в заданной области.
Тот результат, который удалось американцам достичь, заключается в том, что потребление жирной рыбы, речь идет о форели, тунце, лососе, оказывает влияние на познавательные функции, предотвратив их снижение, в то время как диеты, которые исключают жир, представляют собой опасность для работы мозга.
Американские ученые, занимаясь исследованиями в заданной области, пришли к выводу, что снижение потребления эйкозапентаеновой, докозагексановой и альфа-линоленовой кислот действительно оказывает пагубное влияние на познавательные функции.
Категория людей, которая участвовала в экспериментах, проходила серию достаточно интенсивных когнитивных тестов, а что касается количества потребляемых всеми участниками жиров, его определяли, используя анкеты.
Выводы исследования оказались следующими: многие из участников так и не получили необходимое количество жиров. Основной источник подобных веществ — консервированный тунец. Результаты анализа, представленные американскими учеными, свидетельствуют о том, что недостаточное потребление жиров – основная причина снижения когнитивных функций.
По информации eurosmi.ru
